食材明细
- 清淡 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
鲫鱼豆腐汤的做法步骤
-
1鲫鱼处理干净，背上开口 -
2加入料酒生抽盐姜蒜等腌制半小时 -
3豆腐洗净，切块 -
4锅中加适量水，水开后下豆腐焯水，沥干备用 -
5另起锅，放入花椒片刻再倒入适量油 -
6油热后，放鱼 -
7先将一面煎至浅黄色，抖动锅鱼能动了翻边煎另一面 -
8两边都煎好后，加入适量热水 -
9放两颗葱白，盖上锅盖中小火煮20分钟（水没不过鱼身的话中途要翻边哦） -
10加入焯过水的豆腐块煮2分钟后，加入盐调味即可 -
11成品图 -
12成品图
小窍门
加水煮鱼的时候用热水可以让鱼的鲜味更好的释放出来，如果只有冷水的话要把鱼先铲出来把水煮开了再放鱼
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
汤类
家常菜
宴客菜
- 红枣三黑米糊
- 玉米火腿紫菜包饭
- 凉拌酸辣藕片
- 改良版三杯鸡
- 瘦肉猪肝冬瓜汤
- 茉莉花炒鸡蛋
- 肉酿苦瓜
- 电饭煲蛋糕??
- 榴莲奶冻
- 榴莲酥
- 清汆丸子
- 麻薯恐龙蛋
- 虾皮烧冬瓜
- 松茸菇牛肉意面
- 冬瓜白菌排骨汤
- 家常水煮牛肉
- 豆芽菜炒韭菜
- 肉末米豆腐
- 酱香鸡爪
- 冬瓜枸杞粥
- 牛肉炖萝卜
- 端午节给孩子做一碗鸡蛋苋菜炒饭
- 香煎豆腐
- 山芹菜炒肉
- 四季豆炒腊肠
- 含什么什么发的成语
- 含什么什么地的成语
- 含什么什么垢的成语
- 含什么什么墨的成语
- 含什么什么头的成语
- 含什么什么孙的成语
- 含什么什么屈的成语
- 含什么什么幽的成语
- 含什么什么影的成语
- 含什么什么征的成语
- 含什么什么徵的成语
- 含什么什么恨的成语
- 含什么什么挺的成语
- 含什么什么放的成语
- 含什么什么明的成语
- 文忠公画像赞（宋·李之仪）
- 文忠烈公居洛有丙午同甲会诗今执政府凡三位（宋·周必大）
- 文忠烈治装帖赞（宋·岳珂）
- 文性之惠蛤蜊绿橘（宋末元初·牟巘）
- 文惠公独游亭（宋·薛利和）
- 文惠宫人（唐·唐彦谦）
- 文惠师赠新笋（宋·梅尧臣）
- 文慧大师归蜀（宋·杨亿）
- 文懿大师院假山（宋·强至）
- 文成死（明·李东阳）
- 文成（宋·王安石）
- 文房四友叹（宋·谢翱）
- 文所殿下赐韵和答（明·葛昕）
- 文敬坠马用予韵见遗再和一首（明·李东阳）
- 文敬携叠韵诗见过且督再和去后急就一首（明·李东阳）
- 我爱躲猫猫
- 儿童线稿剪纸
- 好饿好饿的蟒蛇
- 温柔入睡
- 恐龙大发现(低幼版)/科学自己玩
- 细针穿刺细胞学诊断转移性肿瘤
- 彩虹真好看!
- 地堡日记
- 小线条大故事
- 和自己的完美主义友好相处
- 中医历代名家学术研究集成
- 创意胶带画男孩最爱
- 好妈妈慈母龙
- 心智成熟悉的人更幸福
- 宫颈癌筛查及临床处理