食材明细
- 清淡 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
鲫鱼豆腐汤的做法步骤
-
1鲫鱼处理干净，背上开口 -
2加入料酒生抽盐姜蒜等腌制半小时 -
3豆腐洗净，切块 -
4锅中加适量水，水开后下豆腐焯水，沥干备用 -
5另起锅，放入花椒片刻再倒入适量油 -
6油热后，放鱼 -
7先将一面煎至浅黄色，抖动锅鱼能动了翻边煎另一面 -
8两边都煎好后，加入适量热水 -
9放两颗葱白，盖上锅盖中小火煮20分钟（水没不过鱼身的话中途要翻边哦） -
10加入焯过水的豆腐块煮2分钟后，加入盐调味即可 -
11成品图 -
12成品图
小窍门
加水煮鱼的时候用热水可以让鱼的鲜味更好的释放出来，如果只有冷水的话要把鱼先铲出来把水煮开了再放鱼
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
汤类
家常菜
宴客菜
- 菌菇豆腐丸子汤
- 香葱炒鸡蛋
- 枇杷银耳汤
- 南瓜芋圆奶茶
- 自制红薯凉粉
- 蜜糖百香果
- 有颜值有味道，在家也能做的星冰粽
- 清炒空心菜
- 蚝油豆角
- 排骨玉米汤
- 排骨豆角焖煎豆腐
- 藜麦糙米饭（蒸汽蒸制版）
- 麻婆豆腐
- 香橙蒸蛋
- 发面香煎油卷
- 红枣糯米南瓜盅
- 煎冰花饺子
- 烤鸡腿
- 狼牙土豆
- 全麦玛格丽特饼干
- 砂锅牛肉
- 榴莲芝士派
- 猪肉卤蛋
- 桃仁黄小米饭，最简单也是最难，我竟然能吃光一锅！
- 椰子鸡汤
- 磊什么轶什么的成语
- 磊什么飒什么的成语
- 磊拓什么什么的成语
- 磊拓嵯峨
- 磊浪不羁
- 磊浪什么什么的成语
- 磊瑰不羁
- 磊瑰不覉
- 磊瑰什么什么的成语
- 磊磊什么什么的成语
- 磊磊明明
- 磊磊落落
- 磊落不凡
- 磊落不羁
- 磊落不羇
- 王岩起乐斋（宋·曾几）
- 王岩起乐斋（宋·李弥逊）
- 王岩（宋·赵蕃）
- 王岱麓中丞以诗见贻次韵奉答五首（明·黄衷）
- 王岱麓李三洲携酒过访诗以谢之三首（明·王渐逵）
- 王川南使君紫诠招同李宫詹山公袁通政密山梁（明末清初·陈恭尹）
- 王川南招陪樊检讨昆来刘铨部省庵集长寿石公（明末清初·陈恭尹）
- 王左丞新菊（宋·李维）
- 王左史宅赏冬菊（明·李梦阳）
- 王左史宅赏牡丹（明·李梦阳）
- 王左司致政还乡二首（宋·孙觌）
- 王左辖席上夜宴（元末明初·杨维桢）
- 王巨卿御史西塾（宋·顾逢）
- 王巩屡约重九见访，既而不至，以诗送将官梁（宋·苏轼）
- 王巩清虚堂（宋·苏轼）
- 汉字王国(汉字趣事一箩筐3-6年级无压力阅读)/何捷老师的生动语文书系
- 两栖动物的崛起(3.65亿年的进化)
- 中国新基建(未来布局与行动路线)
- 秘密花园(1911年馆藏版)(精)/百年文库
- 武当文化概观
- 中美英税制比较研究(精)/中国书籍学术之光文库
- 30天精学Excel 从菜鸟到数据分析高手
- 【跨越时空的皇家图谱"对谈"，详解古代海洋生物的博物之旅】海错图笔记（全3册）
- 白砥论书微语
- 蜡笔小黑和神秘的脚印(精)
- 我会我会(精)/我家的小恶魔
- 淘气的小波波熊/蘑菇城堡名家经典童话
- 手绘天朝(遗失在日本的中国建筑史)(精)
- 在教育文化卫生体育领域专家代表座谈会上的讲话(2020年9月22日)
- 你的小仙女探出头来