食材明细
- 清淡 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
鲫鱼豆腐汤的做法步骤
-
1鲫鱼处理干净，背上开口 -
2加入料酒生抽盐姜蒜等腌制半小时 -
3豆腐洗净，切块 -
4锅中加适量水，水开后下豆腐焯水，沥干备用 -
5另起锅，放入花椒片刻再倒入适量油 -
6油热后，放鱼 -
7先将一面煎至浅黄色，抖动锅鱼能动了翻边煎另一面 -
8两边都煎好后，加入适量热水 -
9放两颗葱白，盖上锅盖中小火煮20分钟（水没不过鱼身的话中途要翻边哦） -
10加入焯过水的豆腐块煮2分钟后，加入盐调味即可 -
11成品图 -
12成品图
小窍门
加水煮鱼的时候用热水可以让鱼的鲜味更好的释放出来，如果只有冷水的话要把鱼先铲出来把水煮开了再放鱼
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
汤类
家常菜
宴客菜
- 土黄豆煲山坑鱼
- 泥鳅炖豆腐
- 菠菜胡萝卜窝窝—健康绿色食品九阳原汁机
- 芒果栗子奶油蛋糕
- 烧汁杏鲍菇
- 湖乡豆腐炖鱼
- 昂刺鱼烧黄瓜
- 快手菜-----蒜蓉油麦
- 拌紫背天葵
- 非油炸--------辣子鸡
- 酸奶土豆沙拉
- 笑脸土豆饼
- 糖醋鳝鱼
- 桑葚酸奶
- 咸菜炒饭
- 凉拌苦瓜虾爬肉
- 南乳汁鸡蛋
- 米酒玉米木瓜羹
- 芒果冰激凌
- 焦糖布丁
- 咖哩虾
- 鲜虾韮菜饺子
- 家常菜——豆角煎蛋
- 苦瓜扒蛋
- 麦仁小米红豆粽
- 前什么什么代的成语
- 前什么什么仰的成语
- 前什么什么倨的成语
- 前什么什么偃的成语
- 前什么什么凡的成语
- 前什么什么则的成语
- 前什么什么卑的成语
- 前什么什么卜的成语
- 前什么什么古的成语
- 前什么什么合的成语
- 前什么什么后的成语
- 前什么什么大的成语
- 前什么什么定的成语
- 前什么什么巷的成语
- 前什么什么废的成语
- 减字木兰花（宋·马光祖）
- 减字木兰花（宋·魏夫人）
- 减字木兰花（宋·黄机）
- 减字木兰花（宋末元初·仇远）
- 减字木兰花（宋末元初·陆文圭）
- 减字木兰花（当代·伯昏子）
- 减字木兰花（当代·伯昏子）
- 减字木兰花（当代·吴灏）
- 减字木兰花（当代·吴灏）
- 减字木兰花（当代·吴灏）
- 减字木兰花（当代·吴灏）
- 减字木兰花（当代·周燕婷）
- 减字木兰花（当代·汪洋）
- 减字木兰花（当代·汪洋）
- 减字木兰花（当代·汪洋）
- 量子精灵探秘科圣墨子(精)
- 政治伦理及其他/杨国荣作品系列
- 陕西茶树地方种质资源图集(精)
- 订阅(数字时代的商业变现路径)(精)
- 候鸟音乐会/樟树公寓
- 什么是人民阶级及其他(以马克思的名义)
- 马克思社会发展理论生成发展及其价值研究
- 渡河入林/海明威全集
- 心理学与心理调节
- 裸露坡面综合防护与植被恢复技术
- 现实主义者的乌托邦(如何建构一个理想世界)(精)
- 荀卿学案(精)/齐鲁文化研究文库
- 出警（第七届鲁迅文学奖获奖者小说精选集）
- 乡村职业教育(国际经验与中国选择)
- DNA鉴定师手记(3致命捐献)