“冬瓜水分多，减肥的美人儿放心吃。除了冬瓜鸭肉汤、冬瓜火锅，还可以红烧，入味，有肉味，很下饭。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
红烧冬瓜的做法步骤
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1姜切片，冬瓜切块。锅里倒油，爆香姜片后放进冬瓜翻炒均匀。 -
2加水，倒点老抽，盖盖焖煮十五分钟。
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3勾芡汁。
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4水份差不多干了，倒芡汁，大火收汁。
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5出锅盛盘。
小窍门
这是一道家常快手菜。原来觉得冬瓜不下饭，红烧的做法改变了我对它的印象。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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