“无”
食材明细
- 咸香 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
海鱼炖豆腐的做法步骤
-
1豆腐切块放热水里焯一下，加点盐 -
2海鱼好几种，有黑鱼，黄鱼，收拾干净后，两面粘上干淀粉，炒锅放多些油，油热后放入鱼，煎至两面金黄出锅备用 -
3留底油，放入葱姜蒜辣椒爆香 -
4放几片五花肉 -
5放入煎好的鱼 -
6放生抽和料酒，让每条鱼都裹上料汁 -
7加入两碗热水，大火烧开，转小火 -
8烧到汤汁浓稠后，放入豆腐继续慢炖 -
9炖到豆腐软烂进味，调入盐即可，如果有香菜和葱花放里点会更好！
小窍门
无
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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学生
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