“冬季寒气逼人，给人们带来了很多不便，尤其是老年人，稍不注意便会受到寒气的侵袭，常会引起旧病复发或诱发新病。所以冬季要注意保暖，养生要从“避寒”开始。可以多吃羊肉、乌鸡、虾类、姜、蒜、胡椒、咖喱等温热的食物。冬天吃羊肉非常合适，因为羊肉性温，能给人体带来热量。中医说它是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损之妙品，是一种良好的滋补强壮食物。羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益；具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。
羊肉萝卜枸杞汤是一道补肾壮阳、补虚温中，养力最强的冬季养生汤。其营养丰富，味道鲜美。常吃可以温暖肠胃，储存热量。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煲 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
羊肉萝卜枸杞煲的做法步骤
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1羊肉切块，用水泡1小时，泡出血水。 -
2准备好葱姜八角花椒用纱布包成料包。 -
3白萝卜切成滚刀块。 -
4把羊肉焯水。 -
5羊肉下入汤锅煮开,撇去浮末。 -
6加入料包和料酒，转小火，煲至1小时至肉烂。 -
7加入盐和萝卜继续煲30分钟。 -
8再加入枸杞煮5分钟即可。
小窍门
枸杞不易煮至时间过长，羊肉适宜体虚胃寒者。发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者不宜食用；
使用的厨具：汤锅
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