“ 初次尝试面条菜，采用了蒸制的方法，味道很好很清新，一点也没有想象中的苦涩味儿。放凉了吃口感更好，有些软糯弹牙，再蘸上调好的碗汁儿，简单又美味哦，对于减肥也是很不错哒~O(∩_∩)O~。”
食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
粉蒸面条菜的做法步骤
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1将面条菜摘去根部清洗干净。 -
2控去水分，加入两勺玉米油。 -
3再加一小匙盐，用筷子挑拌均匀。 -
4放入五勺面粉。 -
5拌匀，使菜叶的表面均匀地裹上面粉。 -
6开火，待锅中水烧开后把菜散放于蒸屉中蒸制。 -
7蒸3分钟左右即可关火，开盖取出，打开盖的颜色还很绿呢。 -
8再调个简单的蘸汁：把芝麻酱用少量凉开水澥开，加入蒜泥、醋、生抽调匀就可以了。 -
9等面条菜凉下来就可以蘸着汁吃啦。爱吃辣还可以放些辣油辣酱的，碗汁的颜色和味道一定更好更美味滴。
小窍门
步骤中放盐和玉米油可以较好地保护面条菜的绿色，用开水蒸的作用也是如此。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜