“【淡然的享瘦主义：巧食美味坚果，健康又减肥】
杏仁、花生、瓜子、核桃等坚果不仅香脆可口，而且营养丰富，具有抗氧化、抗衰老、帮助脂肪代谢的功效，还能延缓皱纹产生、预防并改善皮肤色素沉积。更重要的是食用少量就会让人产生饱腹感。
医学研究发现，多数坚果含有低不饱和脂肪酸和低胆固醇，每天进食42克可以降低患心脏病的风险。
营养专家指出，坚果虽然营养美味，但由于单位热量较高，不宜过量食用，每天进食一把坚果就能获得充足的营养。
今日美食推荐-超美味板栗烧鸡块
【超美味板栗烧鸡块】
时间：20分钟
热量：547大卡
（200g去皮鸡腿肉-167大卡；100g板栗-185大卡）
分享：三人份”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 高级 难度
板栗烧鸡块的做法步骤
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1将鸡腿肉去骨去皮，切成2.5cm左右的大块备用 -
2锅内坐水煮沸，加葱段、姜片、麻椒，放入切好的鸡块焯煮1分钟左右 -
3葱切段、姜蒜切片备用 -
4锅内入油烧至5成热，下焯好的鸡块翻炒至表面焦黄捞出，锅内留底油 -
5下葱姜蒜、大料、干辣椒、麻椒煸炒出香，倒料酒、胡椒粉、生抽、糖炒匀 -
6倒入鸡块翻炒均匀入高汤略淹鸡块，倒少许老抽搅匀，大火煮沸 -
7将板栗倒入锅中略微翻炒，盖上锅盖，转小火焖10分钟左右 -
8转大火收汁，加盐炒匀，起锅前加鸡精提鲜即可
小窍门
【饮食小叮咛】鸡肉高蛋白、低脂肪，有助于保持肌肉，是减重者的首选肉类。板栗含丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能供给人体较多的热能，并帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。
使用的厨具：平底锅、煮锅
所属分类：
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