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诗文
糖渍果干麦芬
释义
食材明细
主料
低筋粉
200g
辅料
BP粉
8g
无盐黄油
100g
牛奶
100ml
糖渍果干
100g
配料
砂糖
100g
盐
适量
蜂蜜
40g
蛋
2个
原味 口味
烘焙 工艺
一小时 耗时
普通 难度
糖渍果干麦芬的做法步骤
1
将低筋粉和BP粉混合起来,用筛子筛好后备用。糖渍果干用水冲洗掉表面的糖粉之后控干备用。
2
将室温放置的黄油打软化。
3
然后分数次加入砂糖和盐。
4
为了防止蛋和黄油分离,往2中加入2小勺的低筋粉。
5
然后加入蜂蜜。
6
接下来室温的蛋液分三次加入,为了促进软化快速均匀搅拌。
7
然后加入筛好的面粉和BP粉。
8
最后加入牛奶和糖渍果干。
9
搅拌的最佳状态是能倒挂在刮刀上。
10
然后用勺子分量装入纸杯中。
11
180度的烤箱预热后,烤20分钟。
12
用隔热手套取出后,放到网上凉透即可食用。
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更新时间:2025/6/23 13:20:26