网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
麻婆豆腐
释义
“咸香辣俱全的美味。”
食材明细
主料
豆腐
一盒
辅料
肉碎
150g
葱
1棵
蒜
5瓣
胡萝卜
1个
调味品
豆瓣酱
2勺
花椒
少许
花椒油
少许
茨粉
适量
盐
2g
中辣 口味
炖 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
麻婆豆腐的做法步骤
1
准备好所有食村,备用。
2
将豆腐切成块放入锅中,加冷水和2g盐,开火煮开后,关火,捞出控水待用。这个步骤是为了去除豆腥味。
3
胡萝卜切成丁,葱白切段,葱叶切成葱花,蒜切成蒜末。
4
锅中放少许油,将肉末炒熟,盛出备用。
5
锅中加适量油,将豆瓣酱下入锅中,炒散。
6
再将胡萝卜、葱段、花椒下入锅中。
7
不断翻炒,直至炒出红油。
8
向锅中加入适量开水。
9
将备好的豆腐下入锅中,大火煮3分钟,让汤汁中的味道渗入豆腐中,更好的入味。
10
加入炒熟的肉碎,转至中火煮3分钟。
11
轻轻翻动两次,让肉香和豆腐香充分融合。注意翻动时尽量不要弄碎豆腐。
12
加入水茨粉。
13
加入蒜末,轻翻两次,出锅。
14
撒上葱花,即完成。
小窍门
豆瓣酱都很咸,切记不需要另加盐。
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
随便看
杨枝甘露
油桃奶昔
椰香鸡饭
芒果苹果奶昔
玫瑰奶茶
紫薯荔枝银耳羹
冰花煎饺
炸灌肠
牛奶水果麦片
不拉丝版的的披萨
酸梅汤
鱼香肉丝
海米炒饭青椒盅
玉米土豆红萝卜排骨汤
凉拌海带丝
炖牛腩
蔓越莓饼干
柠檬蜂蜜茶
青柠蜂蜜水
钟水饺
火腿肠炒苦瓜
经典潮菜 滒烧白果
清蒸龙利鱼
奥尔良柠檬蜂蜜烤鸡翅
香菇酱拌面
无从措手
无从置喙
无从说起
无令什么什么的成语
无令擅为
无以什么什么的成语
无以名之
无以名状
无以塞责
无以复加
无以自容
无以自解
无以自遣
无价之宝
无价什么什么的成语
赠温峤诗(魏晋·郭璞)
赠温州周生才甫(明·王世贞)
赠温州韩使君(唐·陈陶)
赠温幕张子常有诗见怀用韵因成五篇(宋·华镇)
赠温推府乡兄(明·张吉)
赠温献之(清·杨思圣)
赠温观主(唐·贾岛)
赠温觉斯先辈(明·薛始亨)
赠温陵王玉坚游京师(明·王恭)
赠温驸马汝阳王(唐·徐晶)
赠温(明末清初·陈恭尹)
赠游仁翁(宋·罗公升)
赠游元著(宋·周孚)
赠游匡庐为黎瑶石(明·郑学醇)
赠游士艾介翁(宋末元初·陆文圭)
神农本草经--开方就是开时空(陈映山三代医家执简驭繁用本经)/中医师承学堂
黄坚白(第2版)/中国百年百名中医临床家丛书
仲景学说(经方国际联盟现场实录1)/中医师承学堂
劳氏伤科经验与特色/中医骨伤特色流派丛书
马新云(第2版)/中国百年百名中医临床家丛书
大学的最后一课
谁是冠军(动物之最)
共产党员理想信念论
婴儿画报精品故事书(礼盒装共4册)
最好的教养在西点(西点军校送给青少年最好的礼物)
做妻子的智慧(有智慧的女人幸福一辈子)
左手画方右手画圆(神奇的心理平衡法)
假若爱有天意(简·奥斯汀情传独一无二的简迷珍藏本)
总有一些句子滴墨成伤(小山词的美丽与哀愁)
总有一天你会对着过去的伤痛微笑
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/2/22 20:03:39