网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
麻婆豆腐
释义
“咸香辣俱全的美味。”
食材明细
主料
豆腐
一盒
辅料
肉碎
150g
葱
1棵
蒜
5瓣
胡萝卜
1个
调味品
豆瓣酱
2勺
花椒
少许
花椒油
少许
茨粉
适量
盐
2g
中辣 口味
炖 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
麻婆豆腐的做法步骤
1
准备好所有食村,备用。
2
将豆腐切成块放入锅中,加冷水和2g盐,开火煮开后,关火,捞出控水待用。这个步骤是为了去除豆腥味。
3
胡萝卜切成丁,葱白切段,葱叶切成葱花,蒜切成蒜末。
4
锅中放少许油,将肉末炒熟,盛出备用。
5
锅中加适量油,将豆瓣酱下入锅中,炒散。
6
再将胡萝卜、葱段、花椒下入锅中。
7
不断翻炒,直至炒出红油。
8
向锅中加入适量开水。
9
将备好的豆腐下入锅中,大火煮3分钟,让汤汁中的味道渗入豆腐中,更好的入味。
10
加入炒熟的肉碎,转至中火煮3分钟。
11
轻轻翻动两次,让肉香和豆腐香充分融合。注意翻动时尽量不要弄碎豆腐。
12
加入水茨粉。
13
加入蒜末,轻翻两次,出锅。
14
撒上葱花,即完成。
小窍门
豆瓣酱都很咸,切记不需要另加盐。
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
随便看
肉末茄子
西兰花炒虾仁
炒鸡中翅
没有咸鱼的茄子煲
紫薯芝士球
香酥豇豆圈
蜂蜜包子
韭菜猪肉虾仁水饺
鸡肉酿豆角
清炒草菇
鸡蛋灌饼卷香肠
胡萝卜丝煎饼
西兰花
快手的红枣发糕
手撕豇豆
这是葱油鸡最好的做法——无水葱油童子鸡
番茄洋葱炒蛋
芋头烧排骨
日式咖喱炖菜
炒水鳖(龙虱)
肉片烧豆角配拍黄瓜
贵州大方手撕臭豆腐干蘸辣椒面
红烧肉炖豆角
鸡蛋火腿白菜粒炒饭
简易版韭菜鸡蛋锅贴
什么道什么家的成语
什么道什么容的成语
什么道什么已的成语
什么道什么常的成语
什么道什么府的成语
什么道什么废的成语
什么道什么康的成语
什么道什么彰的成语
什么道什么德的成语
什么道什么心的成语
什么道什么恢的成语
什么道什么息的成语
什么道什么情的成语
什么道什么成的成语
什么道什么教的成语
第三龙湫(宋·刘克庄)
第九十一仰山插锹颂(宋·释义青)
第九十七投子月圆颂(宋·释义青)
第九十三赵州勘婆颂(宋·释义青)
第九十九浮山绣毬颂(宋·释义青)
第九十二法眼慧超颂(宋·释义青)
第九十五大阳玄旨颂(宋·释义青)
第九十八芭蕉拄杖颂(宋·释义青)
第九十凤楼前颂(宋·释义青)
第九十四多子塔前颂(宋·释义青)
第九洞山祖意颂(宋·释义青)
第二关其中风烈太甚不少息(明·王履)
第二十一赵州吃茶颂(宋·释义青)
第二十七疏山答佛颂(宋·释义青)
第二十三册初发琼州道中恭怀本师(明·释今无)
战国四公子
社区治理的理论与实践探索
新编妇产科中西医结合诊疗技术
促进学习的考评:付诸实践
大数据技术应用基础
摩比爱数学 探索篇(1-6)
疯狂学校(6册套装)
小学生经典诵读(第5册)
新媒体背景下文化艺术的创新与发展
平武报恩寺 文物修缮保护工程实录
高分子物理实验
大大、大大的黑眼圈
克孜尔石窟壁画题材研究
拔尖特训 数学 1年级下 北师版
比特城市 未来生活志
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/3/18 6:35:30