网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
麻婆豆腐
释义
“咸香辣俱全的美味。”
食材明细
主料
豆腐
一盒
辅料
肉碎
150g
葱
1棵
蒜
5瓣
胡萝卜
1个
调味品
豆瓣酱
2勺
花椒
少许
花椒油
少许
茨粉
适量
盐
2g
中辣 口味
炖 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
麻婆豆腐的做法步骤
1
准备好所有食村,备用。
2
将豆腐切成块放入锅中,加冷水和2g盐,开火煮开后,关火,捞出控水待用。这个步骤是为了去除豆腥味。
3
胡萝卜切成丁,葱白切段,葱叶切成葱花,蒜切成蒜末。
4
锅中放少许油,将肉末炒熟,盛出备用。
5
锅中加适量油,将豆瓣酱下入锅中,炒散。
6
再将胡萝卜、葱段、花椒下入锅中。
7
不断翻炒,直至炒出红油。
8
向锅中加入适量开水。
9
将备好的豆腐下入锅中,大火煮3分钟,让汤汁中的味道渗入豆腐中,更好的入味。
10
加入炒熟的肉碎,转至中火煮3分钟。
11
轻轻翻动两次,让肉香和豆腐香充分融合。注意翻动时尽量不要弄碎豆腐。
12
加入水茨粉。
13
加入蒜末,轻翻两次,出锅。
14
撒上葱花,即完成。
小窍门
豆瓣酱都很咸,切记不需要另加盐。
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
随便看
芝麻蜂蜜猪肉脯
鱼香大虾
岩米鸡汁菜粥
清炒芦笋
牛奶炖蛋
凉拌皮蛋
芹菜肉丝炒洋葱
豆角炖排骨
肉丝炖酸菜
臊子面
沙拉西兰花
岩米辽参
两餐厨房 | 迷你香辣鳕鱼盅
香烤鸡翅根
腊味西兰花
糖烤板栗(迎合新春菜)
萝卜炖牛腩(家常做法)秋冬大补养生
大豆蛋白炒鹌鹑蛋
自制酒鬼花生
可乐鸡翅
鲜蔬牛腩
鸡蛋羊肉炒饭
肉丸意面
青豆香肠
黑豆煲鲩鱼尾
一傅众咻
一元什么什么的成语
一元复始
一元大武
一元木公
一六什么什么的成语
一六兀剌
一再什么什么的成语
一再则宥,三则不赦
一冲什么什么的成语
一冲性子
一决什么什么的成语
一决胜负
一决雌雄
一击什么什么的成语
粉蝶儿慢 太常仙蝶,次周清真韵(清末近现代初·吴湖帆)
粉蝶儿慢 蔡如川环游西南北,赋此壮行(近现代·沈轶刘)
粉蝶儿慢(宋·周邦彦)
粉蝶儿 春雨(清·张惠言)
粉蝶儿 残春(宋·蒋捷)
粉蝶儿 游丝(清·庄盘珠)
粉蝶儿 见雨中桃花作(清末民国初·程颂万)
粉蝶儿(元·姬翼)
粉蝶儿(元·姬翼)
粉蝶儿(元·姬翼)
粉蝶儿(元·无名氏)
粉蝶儿(元·长筌子)
粉蝶儿(宋·无名氏)
粉蝶儿(宋·曹冠)
粉蝶儿(宋·毛滂)
汤钊猷摄影小品
环境影响评价工程师职业资格考试应试一本通(最新)
留学生习得汉语句子发展研究
卡通动漫30日速成(动物)
金属材料手册(精)
宋子文驻美时期电报选(1940-1943)/复旦-胡佛近代中国人物与档案文献研究系列
热处理工艺方法600种
现代化与国际化进程中的中国金融法制建设
AutoCAD机械工程设计方案实录(附光盘)/电脑设计方案实录丛书
税务会计/会计与审计准则解读丛书
纺织品数码喷墨印花技术
电力电缆头制作与故障测寻
大都市社区治理研究--以上海为例
大鲵高效养殖技术一本通/农村书屋系列
上海市老年护理医院服务现状与政策研究
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/6/28 12:29:16