网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
麻婆豆腐
释义
“咸香辣俱全的美味。”
食材明细
主料
豆腐
一盒
辅料
肉碎
150g
葱
1棵
蒜
5瓣
胡萝卜
1个
调味品
豆瓣酱
2勺
花椒
少许
花椒油
少许
茨粉
适量
盐
2g
中辣 口味
炖 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
麻婆豆腐的做法步骤
1
准备好所有食村,备用。
2
将豆腐切成块放入锅中,加冷水和2g盐,开火煮开后,关火,捞出控水待用。这个步骤是为了去除豆腥味。
3
胡萝卜切成丁,葱白切段,葱叶切成葱花,蒜切成蒜末。
4
锅中放少许油,将肉末炒熟,盛出备用。
5
锅中加适量油,将豆瓣酱下入锅中,炒散。
6
再将胡萝卜、葱段、花椒下入锅中。
7
不断翻炒,直至炒出红油。
8
向锅中加入适量开水。
9
将备好的豆腐下入锅中,大火煮3分钟,让汤汁中的味道渗入豆腐中,更好的入味。
10
加入炒熟的肉碎,转至中火煮3分钟。
11
轻轻翻动两次,让肉香和豆腐香充分融合。注意翻动时尽量不要弄碎豆腐。
12
加入水茨粉。
13
加入蒜末,轻翻两次,出锅。
14
撒上葱花,即完成。
小窍门
豆瓣酱都很咸,切记不需要另加盐。
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
随便看
红烧肉烩菜
牛肉炒青瓜片
家庭版太安鱼
土豆烧排骨
椰蓉绿茶粉面包
腊味蒸银针鱼干
腊鸭肾西洋菜猪骨汤
可可麻糬软欧包
酸辣粉
红烧肉
肉丁芥菜炒饭
粉条白菜拌鸡胸肉
四川红油辣椒
肉末炒鸡蛋
鸡腿拌西蓝花南瓜沙拉
素食沙拉
凉拌菠菜
红烧鸡腿肉
红烧鱼块
紫薯南瓜拌青菜
鸡胸肉南瓜菠菜沙拉
凉拌藕片
红薯芝士软欧
香菇烧豆腐
蘋果南瓜餅
跨什么什么州的成语
跨什么什么海的成语
跨什么什么行的成语
跨什么什么郡的成语
跨什么什么鸾的成语
跨什么什么龙的成语
跨什么压什么的成语
跨什么扬什么的成语
跨什么越什么的成语
跨什么连什么的成语
跨凤乘鸾
跨凤乘龙
跨凤什么什么的成语
跨境电子商务用英语怎么说
跨山什么什么的成语
一鸟(明·郭之奇)
一鸽吟(近现代·汪石青)
一鹗(宋·曾巩)
一鹤道人回殳山未遂盍簪先以寄之(明·贝琼)
一鹭先立池中,有双鹭自外来。先立者逐之,(宋·杨万里)
一齿动摇似不可复留有感(宋·陆游)
一齿动摇已久然馀皆坚甚戏作(宋·陆游)
一龛(宋·范成大)
丁一鹤以疾止酒诗以诮之(明·贝琼)
丁一鹤病愈见寄然且戒酒次韵荅之(明·贝琼)
丁一鹤诗(明·贝琼)
丁三诗轴为胡子贤题(清·曾习经)
丁丑七月参侍舟中(明·管讷)
丁丑三月七日会同年于城南子期工部仲礼省郎(元·黄清老)
丁丑三月至旧京与立之伯夔君任羹梅及心畬叔(清末近现代初·陈曾寿)
与Bézier对话--常庚哲教授文选
庐山地理与地质综合实习教程(地质实践教学系列教材)
基于SEEA的绿色金融创新/博士论丛
视觉设计与创意/现代广告设计系列
大宇宙(精)/学研图鉴
鸟(精)/学研图鉴
探索美丽贺州之路
生活中的道德怪圈
岩土工程理论实践家(中国工程勘察大师张国霞专辑)(精)
六级英语作文预测白皮书(考前必背20篇)
Why地球(修订版)
飞机小常识(精)/美国国家地理它们是这样工作的
新世纪中国劳动关系调整模式的转型研究/中国劳动关系学院学术论丛
城市发展中的文化记忆--澳门文化及城市形象研究论文集(精)
思考的技术(思考力决定竞争力)(精)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/4/7 19:40:38