正宗水煮鱼片的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
鱼、姜、蒜、盐、淀粉、鸡蛋、花椒、干红辣椒、八角、香叶等备用。
2
鱼身洗净，从中间剖开。
3
将鱼皮面朝下放在案板上，菜刀按由鱼头向鱼尾的方向斜向入，片成鱼片；
4
片好的鱼片放入碗肉。
5
加入适量盐，料酒，淀粉，蛋清。
6
抓匀腌10分钟左右；
7
姜、蒜、干红辣椒切好备用。
8
热锅上油，油热后，放入八角，香叶，干红辣椒段，花椒。
9
小火炒香后把香料捞出只留底油；
10
用锅中热油爆香姜蒜片。
11
倒入步骤8里炸好的香料的一半炒至出红油；
12
倒入适量清水.
13
水煮开后加入酱油，盐，少许白糖，让它继续沸腾1到2分钟；
14
先下入鱼骨头，煮一到两分钟；
15
下入步骤2里腌好的鱼片，待几秒钟后用筷子拔散，
16
水开鱼片变色后连汤汁一起倒进碗里；另取净锅烧热油，把另一半的香料倒入逼出香味，连油一起泼在鱼片上即可。

诗文	水煮鱼片
释义	食材明细主料鱼适量辅料姜适量蒜适量淀粉适量蛋清适量干红辣椒适量配料盐适量料酒适量花椒适量八角适量香叶适量酱油适量白糖适量油适量中辣口味煮工艺三刻钟耗时普通难度水煮鱼片的做法步骤 1 鱼、姜、蒜、盐、淀粉、鸡蛋、花椒、干红辣椒、八角、香叶等备用。 2 鱼身洗净，从中间剖开。 3 将鱼皮面朝下放在案板上，菜刀按由鱼头向鱼尾的方向斜向入，片成鱼片； 4 片好的鱼片放入碗肉。 5 加入适量盐，料酒，淀粉，蛋清。 6 抓匀腌10分钟左右； 7 姜、蒜、干红辣椒切好备用。 8 热锅上油，油热后，放入八角，香叶，干红辣椒段，花椒。 9 小火炒香后把香料捞出只留底油； 10 用锅中热油爆香姜蒜片。 11 倒入步骤8里炸好的香料的一半炒至出红油； 12 倒入适量清水. 13 水煮开后加入酱油，盐，少许白糖，让它继续沸腾1到2分钟； 14 先下入鱼骨头，煮一到两分钟； 15 下入步骤2里腌好的鱼片，待几秒钟后用筷子拔散， 16 水开鱼片变色后连汤汁一起倒进碗里；另取净锅烧热油，把另一半的香料倒入逼出香味，连油一起泼在鱼片上即可。使用的厨具：平底锅、炒锅所属分类：热菜家常菜老人川菜春季食谱秋季食谱冬季食谱晚餐名菜
随便看	海蜒鱼炒西葫芦青椒毛豆子炒笋干青椒炒鳝片紫薯三明治水晶紫薯汤圆 #团圆饭#清蒸山药剁椒麻油凉拌土豆丝香干油麦菜炒饭土豆片炒肉烤鸭脖彩椒炒鸡蛋辣烧虹鳟鱼雪里蕻炒黄豆芽辣味土豆片老鸭煲肋排烧土豆圣女果鸡蛋炒年糕里脊鲜蘑白菜片蛎蝗萝卜汤素春卷老杨的年糕罗宋汤木耳拌菠菜萝卜丝汆丸子绿甘蓝炒面 have power over have priority have proof haver have reason to believe have reason to believe that have recourse to have regard for have repercussions have reservations have round have round haversack have second thoughts have second thoughts about 临江仙（当代·冯永军）临江仙（当代·冯永军）临江仙（当代·刘季高）临江仙（当代·刘季高）临江仙（当代·刘季高）临江仙（当代·刘斯奋）临江仙（当代·刘斯翰）临江仙（当代·刘斯翰）临江仙（当代·卢青山）临江仙（当代·卢青山）临江仙（当代·卢青山）临江仙（当代·卢青山）临江仙（当代·姚佳）临江仙（当代·张力夫）临江仙（当代·张海鸥）企业薪税合规实务手册/企业合规管理实战丛书国际金融与管理(第2版21世纪经济管理新形态教材)/金融学系列微信公众号小程序朋友圈运营完全操作手册(第2版)/互联网营销系列丛书网络资讯市场逆向选择研究(基于博弈论技术路径) 新能源汽车专利解析神经系统(供临床医学类和相关专业使用高等学校人体结构与功能系列教材) 人工智能技术及应用(21世纪经济管理新形态教材)/管理科学与工程系列小朋友喜爱的拜厄钢琴基本教程/彩色大音符系列政治学基础(简明版新编政治学系列教材) 融媒体时代侨乡播音主持人才培养研究筑强大学生精神力量之纲要课程专题教学解析(精)/九州文库现代航母百科(图解导读版)/我的第一本科普入门书系列女孩12岁请打开(成长型思维指南) 武夷山居录实体店经营破局(从网红到长红新时代营销新理念)

食材明细

水煮鱼片的做法步骤