诗文 | 迷你太妃酱面包 |
释义 |
食材明细
迷你太妃酱面包的做法步骤
小窍门
1、太妃酱常温下粘稠,受热状态下流动性好,包入太妃酱时一定要收紧捏实收口,防止烘烤时面团膨胀胀开,溢出。
2、冷藏发酵控制好时间,避免过度发酵。 2、冷藏发酵面团一次可多和些面,以备随时之需。剩余部分冷冻保存,随时取出解冻回温。
使用的厨具:面包机、电烤箱
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