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诗文 香菇粉条炒甘蓝
释义
香菇粉条炒甘蓝的做法
“最近买了一包干香菇,频频用它入菜,味道真的很鲜美,确实与鲜香菇味道不一样。”

食材明细

主料
  • 甘蓝 1个
  • 香菇 6个
  • 粉条 60g
辅料
  • 生抽 适量
  • 花椒 适量
  • 味极鲜 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

香菇粉条炒甘蓝的做法步骤

  • 香菇粉条炒甘蓝的做法步骤:1
    1
    干香菇和红薯粉条
  • 香菇粉条炒甘蓝的做法步骤:2
    2
    粉条加水泡软
  • 香菇粉条炒甘蓝的做法步骤:3
    3
    香菇冲洗干净泡软
  • 香菇粉条炒甘蓝的做法步骤:4
    4
    甘蓝菜洗净控水撕成大块
  • 香菇粉条炒甘蓝的做法步骤:5
    5
    炒锅倒油放花椒煸出香味后弃之
  • 香菇粉条炒甘蓝的做法步骤:6
    6
    接着倒入甘蓝菜翻炒
  • 香菇粉条炒甘蓝的做法步骤:7
    7
    翻炒2分钟倒入泡香菇的水
  • 香菇粉条炒甘蓝的做法步骤:8
    8
    继续翻炒
  • 香菇粉条炒甘蓝的做法步骤:9
    9
    放入粉条
  • 香菇粉条炒甘蓝的做法步骤:10
    10
    加生抽、味极鲜酱油调味
  • 香菇粉条炒甘蓝的做法步骤:11
    11
    最后放入香菇
  • 香菇粉条炒甘蓝的做法步骤:12
    12
    翻炒均匀即可

小窍门

香菇和粉条需要提前1小时泡发。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/15 10:07:39