“好吃的牛腩一定是酥软又入味的,
想要牛腩酥软入味,炖煮的时间是非常重要。
牛腩在锅中细火慢炖上2到3个小时,炖出的牛腩谁都爱吃。
炖红烧牛腩最好多留些汤汁,还可以用来下碗香味四溢的红烧牛腩面”
食材明细
红烧牛腩的做法步骤
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6 加入2汤匙生抽,1汤匙老抽和足量的开水,烧开后转小火炖2小时(注意看火以防止烧干)。
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8 2小时候后,加入胡萝卜和土豆,盖上锅盖继续炖上10分钟,加入适量的冰糖调味。
小窍门
1.马铃薯和胡萝卜不要太早放,否则牛腩没烂,它们都煮化了。
2.红烧牛腩不需要收汁太干,可以多留些汤汁拌饭吃或者下牛肉面吃。
使用的厨具:炒锅
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