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诗文 猪肉脯
释义
猪肉脯的做法
“去超市买了新鲜的瘦肉回来,为晚上看肥皂剧加点零食,

喜欢自己做干净卫生,又没添加剂,多好,吃着放心

在买肉的时候专门叫超市阿姨帮忙剁碎,她人特别好,跟她说了肉末的用途之后,

她拿起两把刀利索的给我剁肉,这架势特酷

省得自己在家慢慢磨,哈哈~~~~~

庆幸的是她没有用搅拌机,搅拌机和手工剁肉做出来口感不同的

所以大家这步不能偷懒哦”

食材明细

主料
  • 瘦猪肉 500克
  • 酱油 20克
  • 细砂糖 30克
  • 料酒 20克
  • 鸡蛋 50克
  • 蜂蜜 50克
辅料
  • 2克
  • 其他 口味
  • 烤 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

猪肉脯的做法步骤

  • 猪肉脯的做法步骤:1
    1
    提前把瘦猪肉剁成肉末
  • 猪肉脯的做法步骤:2
    2
    放入生抽,糖,料酒,鸡蛋,盐,混合均匀
  • 猪肉脯的做法步骤:3
    3
    均匀后,静置腌制半小时
  • 猪肉脯的做法步骤:4
    4
    蜂蜜兑小水,搅拌均匀备用
  • 猪肉脯的做法步骤:5
    5
    油纸剪成烤盘大小,肉末分成130克一份放在油纸上,盖上保鲜纸
  • 猪肉脯的做法步骤:6
    6
    然后,用擀面仗擀平成油纸大小,厚薄均匀
  • 猪肉脯的做法步骤:7
    7
    油纸撕开,放入烤盘里
  • 猪肉脯的做法步骤:8
    8
    烤箱提前预热,上下火180度,烘烤15分钟
  • 猪肉脯的做法步骤:9
    9
    取出,两面刷一层蜂蜜水,重新放入烤箱,再烘烤5分钟
  • 猪肉脯的做法步骤:10
    10
    结束后,再取出,两面刷蜂蜜水,表面撒上白芝麻,继续烘烤5分钟
  • 猪肉脯的做法步骤:11
    11
    出炉后放凉,用剪刀剪出想要的大小即可
  • 猪肉脯的做法步骤:12
    12
    切片即可食用
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 小吃   下午茶  
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更新时间:2025/3/15 4:55:31