“去超市买了新鲜的瘦肉回来，为晚上看肥皂剧加点零食，
喜欢自己做干净卫生，又没添加剂，多好，吃着放心
在买肉的时候专门叫超市阿姨帮忙剁碎，她人特别好，跟她说了肉末的用途之后，
她拿起两把刀利索的给我剁肉，这架势特酷
省得自己在家慢慢磨，哈哈~~~~~
庆幸的是她没有用搅拌机，搅拌机和手工剁肉做出来口感不同的
所以大家这步不能偷懒哦”
食材明细
- 其他 口味
- 烤 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
猪肉脯的做法步骤
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1提前把瘦猪肉剁成肉末 -
2放入生抽，糖，料酒，鸡蛋，盐，混合均匀 -
3均匀后，静置腌制半小时 -
4蜂蜜兑小水，搅拌均匀备用 -
5油纸剪成烤盘大小，肉末分成130克一份放在油纸上，盖上保鲜纸 -
6然后，用擀面仗擀平成油纸大小，厚薄均匀 -
7油纸撕开，放入烤盘里 -
8烤箱提前预热，上下火180度，烘烤15分钟 -
9取出，两面刷一层蜂蜜水，重新放入烤箱，再烘烤5分钟 -
10结束后，再取出，两面刷蜂蜜水，表面撒上白芝麻，继续烘烤5分钟 -
11出炉后放凉，用剪刀剪出想要的大小即可 -
12切片即可食用
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
小吃
下午茶