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- 十分钟 耗时
- 简单 难度
炒土豆丝的做法步骤
-
1土豆一只，削皮，青椒两条。 -
2土豆，青椒切丝。 -
3土豆丝用清水冲洗3次，洗去淀粉。 -
4锅里烧水，水开倒入土豆丝。 -
5倒入土豆丝后再次烧开即可捞起土豆丝过凉水。 -
6热锅下油，下入青椒丝翻炒几下。 -
7热锅下油，下入青椒丝翻炒几下。 -
8加入土豆丝，适量食盐，少许醋，适量鸡粉，翻炒一分钟即可。 -
9加入土豆丝，适量食盐，少许醋，适量鸡粉，翻炒一分钟即可。 -
10完成，装盘！
小窍门
土豆丝切好记得要马上用清水冲洗，防止氧化变色，焯完水必须用凉水冲透，这样炒出来才会爽口，脆脆的!如果喜欢粉粉的口感，多炒一会。
使用的厨具：炒锅
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