食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 未知 难度
月饼的做法步骤
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1 -
2 -
3自制绿豆馅先取适量绿豆洗干净冷水泡2小时 -
4蒸熟后打成蓉 -
5加入适量砂糖放入冰箱冷藏 -
6糖浆碱水油均匀搅拌 -
7晒入低粉高粉和奶粉 -
8面团和匀静止1到2小时 -
9蛋黄上锅蒸5分钟50克月饼35克馅15克面分好待用 -
10开始包先将蛋黄放入豆馅里 -
11面团和馅团的大小比例哦 -
12包的时候将面慢慢往上推 -
13好圆呀包好了 -
14包好的面团在熟粉里滚一圈防止造型时粘模具 -
15将面团放到模具中压下去好漂亮的一朵花呀 -
16180度5分钟后刷蛋液烤20分钟就好了
所属分类：
烘焙