“一直没有发这个可乐鸡翅，做的也比较少，鸡翅的吃法太多了，孩子还小的时候，用的都是其它作法。
也来发发这个经典的美味菜，做一次就爱上了，操作简单，配料简单，孩子多的时候特别方便！
当做宴客菜也很不错的。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
可乐鸡翅的做法步骤
-
1材料图。 -
2将鸡翅用盐抓洗干净后，加葱姜碎、料酒、生抽、盐、老抽腌上，抓均匀，可以用竹签在鸡翅上戳洞，方便入味儿。 -
3炒锅烧热，刷一层油，将腌好的鸡翅鸡皮向下，小火煎上。 -
4一面煎焦后翻面煎。 -
5煎好后，倒入适量可乐，根据锅具的不同，所需要可乐会有不同，通常都是没过鸡翅，可以淋老抽上一下色。大火烧开后小火焖至鸡翅熟透。 -
6开锅收汁，出锅即可。
小窍门
１、为了鸡翅的完整美观，鸡翅不用划两刀，用签子戳洞就可以了。
２、煎鸡翅时，先鸡皮向下，这样是为了将油脂煎出来，成菜会更香嫩。
２、煎鸡翅时，先鸡皮向下，这样是为了将油脂煎出来，成菜会更香嫩。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
荤菜
儿童
老人
春季食谱
晚餐
名菜