食材明细
- 微辣 口味
- 烩 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
虎皮鹌鹑蛋的做法步骤
-
1洗净鹌鹑蛋然后下水煮熟，剥壳沥干水分 -
2下油锅炸至起虎皮 -
3这样就可以了 -
4准备配料，两勺生油一勺老抽，半瓶盖料酒，一小勺糖，一勺蚝油 -
5锅里放郫县豆瓣酱和姜蒜，小火炒出香味 -
6然后放入木耳和胡萝卜 -
7炒一会倒入配料 -
8根据你的菜量加水适量 -
9然后倒入鹌鹑蛋 -
10炒一会等水稍微少了快干的时候再加入一碗水淀粉勾芡 -
11大火等待收汁 -
12成品图搞定了
使用的厨具：炒锅
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