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诗文	蒜泥豇豆
释义	食材明细 主料 豇豆 适量 辅料 胡萝卜 适量 蒜泥 适量 盐 适量 香油 适量 鸡精 适量 蒜香 口味 拌 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 蒜泥豇豆的做法步骤 1 主材：豇豆。 2 将豇豆洗净切成3厘米左右长的段与胡萝卜条一起放入开水锅中烫一下，捞出备用。 3 将煮好的豇豆胡萝卜放入小盆内，加入蒜泥（稍多一点）、盐、香油、鸡精拌匀。 4 将拌好的豇豆装入盘内即可。 小窍门 在煮豇豆时，在水中加点盐可保持菜不变色。
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