“每餐都是无辣不欢，前几天买了一斤干辣椒回来，这两天天气好了想起酸辣粉口水都不自觉的流。心动不如行动，急忙忙的就做起来”
食材明细
- 麻辣 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 高级 难度
油辣子的做法步骤
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1干辣椒用湿毛巾擦干净，晾干水分 -
2全部剪成三段，剪开是为了让搅拌机好工作，如果是破壁机请随意
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3分两次放入料理机，搅打均匀，尽量搅打细一点
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4搅打好的辣椒粉倒进一个大的不锈钢碗内
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5花椒倒入料理机搅打成粉
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6倒入辣椒粉内，拌匀
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7倒入芝麻混匀
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8把葵花籽油倒进干净无油的奶锅内，中小火烧至冒热气
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9匀速倒入辣椒粉内，一定要注意安全，因为油还会炸，倒完迅速离开
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10让它静静的炸完就可以啦
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11成品
使用的厨具：煮锅
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冬季食谱