“嗑瓜子不用吐瓜子壳，是不是很省心，快来试试这个瓜子酥，真的可以吃瓜子不吐壳了.”
食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
仿真瓜子酥的做法步骤
-
1准备好所有材料。 -
2除了竹碳粉和瓜子仁，把面团部分材料全部放入盆中。
-
3把它揉成面团。
-
4把面团平均分成两份。
-
5取一份加入竹炭粉揉成黑色面团。
-
6把两个面团盖上保鲜膜醒发1小时。
-
7把白色面团擀开。
-
8黑色的同样也擀开，两个要差不多大小。
-
9然后把两个面片叠加起来。
-
10把面片对半切开，然后叠加起来。
-
11用擀面杖擀大一些，再次对半切开。
-
12把面片切整齐，对半切开后再切成小面片。
-
13瓜子造型需要两片面片，中间加入一个瓜子仁。
-
14两头捏紧就可以了。
-
15全部做好后把瓜子摆入烤盘。
-
16烤箱提前预热到150°，摆入烤盘。
-
17设置烤箱温度到150°烤12分钟。
-
18烤完放凉就会变脆，如果还不脆，可以回炉再烤5分钟，这个时候这个时候一定要盯着以免烤焦。
-
19可以嗑瓜子不吐瓜子壳啦。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙
小清新