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诗文	双椒蒜片炒子鸭
释义	食材明细 主料 子鸭 适量 辅料 青辣椒 适量 红辣椒 适量 蒜 适量 姜 适量 配料 盐 适量 油 适量 醋 适量 酱油 适量 味精 适量 微辣 口味 烧 工艺 半小时 耗时 简单 难度 双椒蒜片炒子鸭的做法步骤 1 鸭肉切丁，辣椒切丝，切点蒜片，有生姜再切点生姜。 2 先炒鸭肉，。 3 淋上醋去腥。 4 再放点盐炒匀，淋上酱油炒干水分。 5 炒干水分，将鸭肉炒熟。 6 再放进辣椒丝和蒜片，姜丝。在辣椒再放点盐让辣椒入味。 7 再混炒。 8 调点味精，放点清水烧开出锅。 9 装盘上桌。 使用的厨具：不粘锅、炒锅 所属分类： 热菜
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