诗文 | 猴头菇冬瓜皮肚汤 |
释义 |
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食材明细
猴头菇冬瓜皮肚汤的做法步骤
小窍门
1、猴头菇、皮肚和木耳质地都比较干硬,食用之前需要提前泡发,并且泡时间还比较长,一般情况下,我是头天晚上开始泡,第二天用,软硬度刚刚好。
2、冬瓜皮的营养价值一点也不比冬瓜瓤差,只是吃起来口感不好,所以我家每次食用冬瓜时,都会将皮带瓤一起炖,炖好后再拣出不要,这样营养就全部留在汤里了。
使用的厨具:炒锅
所属分类:
汤类
家常菜
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晚餐
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