食材明细
- 酱香 口味
- 调味 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
油淋鸡的做法步骤
-
1先将大阉公鸡洗净、锅中放水、放鸡下去、加料酒、生姜、大葱、煮至熟透、然后拿出来放凉，切块、装盘，（注：鸡比较老的话，可以多煮，以免啃不动）
-
2把草果（拍破）八角、芹菜根、香菜根洗净，山奈、蒜切末，以上料备好
-
3锅中放油烧热放草果、八角炸至金黄，下入芹菜根、香菜根、炸至变黄，放入蒜、山奈末，炸至金黄色，下入酱油炸至冒泡，表面看到油亮色，把香菜叶铺在鸡肉表面，即可拿锅中料汁淋在鸡肉上面，上桌
使用的厨具：煮锅
所属分类：
小菜
家常菜
夏季食谱
- 清炒油菜
- 酸菜炖粉条
- 白薯苹果红枣汤
- 虾皮香芹炒萝卜
- 香葱味噌戚风蛋糕
- 凉拌莲藕
- 虾仁炒饭
- 牛奶黑米糊
- 清新柠檬海绵蛋糕
- 原味南瓜籽
- 白菜粉条炖龙骨
- 香葱厚蛋烧
- 蒜苗炒萝卜丝
- 韭菜炒五香豆腐
- 摩卡海盐奶油蛋糕卷，香浓醇厚，咸甜适中的滋味，让人一口难忘。
- 油渣烧萝卜
- 湖南猪油拌粉
- 红虾青菜烧豆腐
- 香葱鸡蛋拌面
- 酸奶布丁烤吐司
- 胡萝卜炒榛子糕
- 鹿茸菇炒肉饼
- 蚝油菜花
- 蒜蓉粉丝蒸生蚝
- 大闸蟹蘸料
- 什么什么补西的成语
- 什么什么补败的成语
- 什么什么补过的成语
- 什么什么补阙的成语
- 什么什么表物的成语
- 什么什么表率的成语
- 什么什么表里的成语
- 什么什么衰也的成语
- 什么什么衰容的成语
- 什么什么衷肠的成语
- 什么什么衾，的成语
- 什么什么袂接的成语
- 什么什么袄子的成语
- 什么什么袅娜的成语
- 什么什么袅袅的成语
- 塞上（宋·柳开）
- 塞上（宋·王操）
- 塞上（宋·胡宿）
- 塞上（宋·陆游）
- 塞上（宋·陶弼）
- 塞上（宋·韦骧）
- 塞上（明·李舜臣）
- 塞上（明·童轩）
- 塞上（明·薛始亨）
- 塞上（明·郑希良）
- 塞上（清·曹锡宝）
- 塞上（近现代·范天烈）
- 塞下三首（唐·沈彬）
- 塞下三首（明·谢榛）
- 塞下二首（唐·许棠）
- 纳粹空中武库(秘密档案中的超级武器与帝国兴衰)/国际展望10年精品系列
- 口述历史的理论与实务--来自海峡两岸的探讨
- 佛教与中国文学(第2版)/名家名著
- 图形创意/现代视觉图形设计教学丛书
- 大历史的另一面
- 机械制造工艺与工装(新世纪高等职业教育机电类课程教材)
- 本体与诠释--美学研究与诠释
- 社会学与现代化发展难题
- 江泽民执政党建设思想研究
- 涉外秘书英语
- 史料与视界--中文文献与中国基督教史研究/人文社科新论丛书
- 老子走近青年
- 执政党与社会整合(中国共产党与新中国社会整合实例分析)
- 比尔这家伙(一个中学生的移民留学经历及其父亲的感言)
- 特遣部队档案(1940年代美国海军的光辉岁月)/国际展望10年精品系列