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诗文 【四川】烧豆腐
释义
【四川】烧豆腐的做法
“用汤汁泡饭,简直就是米饭杀手~”

食材明细

主料
  • 豆腐 1块
  • 2根
  • 豆瓣酱 2茶匙
  • 老抽 1/2茶匙
  • 淀粉 1/2茶匙
  • 花椒粉 1/4茶匙
辅料
  • 白糖 1/4茶匙
  • 其他 口味
  • 烧 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

烧豆腐的做法步骤

  • 【四川】烧豆腐的做法步骤:1
    1
    准备食材
  • 【四川】烧豆腐的做法步骤:2
    2
    豆腐切小方块,葱切段
  • 【四川】烧豆腐的做法步骤:3
    3
    碗中放入淀粉、白糖、花椒粉、水、葱段调匀
  • 【四川】烧豆腐的做法步骤:4
    4
    油烧热,将豆瓣酱倒入锅中炒香
  • 【四川】烧豆腐的做法步骤:5
    5
    放入豆腐
  • 【四川】烧豆腐的做法步骤:6
    6
    加入适量老抽炒匀
  • 【四川】烧豆腐的做法步骤:7
    7
    锅中加水,没过豆腐,大火煮开,转小火煮2分钟
  • 【四川】烧豆腐的做法步骤:8
    8
    将调好的芡汁倒入锅中
  • 【四川】烧豆腐的做法步骤:9
    9
    转大火炒匀即可
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/2/5 22:14:26