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诗文
【四川】烧豆腐
释义
“用汤汁泡饭,简直就是米饭杀手~”
食材明细
主料
豆腐
1块
葱
2根
豆瓣酱
2茶匙
老抽
1/2茶匙
淀粉
1/2茶匙
花椒粉
1/4茶匙
辅料
白糖
1/4茶匙
其他 口味
烧 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
烧豆腐的做法步骤
1
准备食材
2
豆腐切小方块,葱切段
3
碗中放入淀粉、白糖、花椒粉、水、葱段调匀
4
油烧热,将豆瓣酱倒入锅中炒香
5
放入豆腐
6
加入适量老抽炒匀
7
锅中加水,没过豆腐,大火煮开,转小火煮2分钟
8
将调好的芡汁倒入锅中
9
转大火炒匀即可
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/23 23:08:49