食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
干烧黄鱼的做法步骤
-
1黄花鱼处理干净，葱姜蒜准备切碎，五花肉解冻。 -
2肥肉切丁，瘦肉切丁。
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3锅中放油，撒一点点盐，黄花鱼抹上面粉，小火煎至两面金黄。
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4煎好的黄花鱼盛出备用。
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5锅中放油，炒葱姜蒜末，郫县豆瓣出红油。
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6先放入肥肉丁炒出油，再放入瘦肉丁煸炒半分钟。
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7放入黄花鱼。
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8倒入一罐啤酒。
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9加生抽，料酒，白糖大火煮开，中火煮15～20分钟，最后大火收汁。
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10盛出。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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