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诗文
孜然煎肉
释义
“吃货的自主创新!!!嘻嘻!”
食材明细
主料
猪肉
适量
辅料
孜然粉
适量
花椒油
适量
辣椒面
适量
葱
适量
花椒面
适量
孜然 口味
煎 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
孜然煎肉的做法步骤
1
材料准备。忘了放葱照了。
2
肉放入孜然粉,花椒油,花椒面,辣椒面,酱油,码味。用手使劲揉捏,这样肉会嫩一点。
3
锅里放油(我偷了个懒,拿以前的照片传的)油一定要少一点。
4
锅里放入肉(要一片一片的放平)
5
一个熟了就马上起锅,免得肉老了。
小窍门
肉一定要用手多揉捏一下,码味时间长一点这样才嫩。不放淀粉。
使用的厨具:不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类: 私房菜
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更新时间:2025/12/22 18:38:35