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诗文 芝心猪排
释义
芝心猪排的做法
“炸猪排大家都不陌生,是很多人非常喜欢的一道菜肴,尤其是一口咬下外脆里嫩的感觉,充满了幸福感,今天这道芝心猪排,有些西式,里面夹入了芝士,让炸猪排不再走寻常路。”

食材明细

主料
  • 猪排 6块
辅料
  • 芝士片 6片
  • 适量
  • 适量
  • 鸡蛋液 适量
  • 面包糠 适量
  • 炸粉 适量
配料
  • 老抽 适量
  • 植物油 适量
  • 适量
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 奶香 口味
  • 炸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

芝心猪排的做法步骤

  • 芝心猪排的做法步骤:1
    1
    把大排洗净,加入酒,盐,糖,酱油,葱姜,腌渍若干小时。
  • 芝心猪排的做法步骤:2
    2
    把腌好的猪排从中间劈开,但是不要劈断。
  • 芝心猪排的做法步骤:3
    3
    在猪排中夹上芝士,拍上炸粉。
  • 芝心猪排的做法步骤:4
    4
    裹上蛋液
  • 芝心猪排的做法步骤:5
    5
    裹上面包糠
  • 芝心猪排的做法步骤:6
    6
    放入油锅内煎炸熟透。
  • 芝心猪排的做法步骤:7
    7
    稍许晾凉切块
使用的厨具:平底锅
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更新时间:2025/3/10 17:42:47