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诗文 清炖鲫鱼
释义
清炖鲫鱼的做法

食材明细

主料
  • 鲫鱼 3条
辅料
  • 大葱 8段
  • 香蒜 6瓣
  • 生姜 一枚
  • 料酒 适量
  • 食盐 适量
  • 白胡椒 适量
  • 清淡 口味
  • 炖 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

清炖鲫鱼的做法步骤

  • 清炖鲫鱼的做法步骤:1
    1
    葱姜蒜切段备用
  • 清炖鲫鱼的做法步骤:2
    2
    将鲫鱼洗净,加入少许料酒腌制5分钟去除腥味
  • 清炖鲫鱼的做法步骤:3
    3
    热锅冷油,拧着鱼尾巴下锅啦
  • 清炖鲫鱼的做法步骤:4
    4
    中火将鱼煎至两面呈金黄色,翻面的时候一定要小心,别把鱼皮弄破喔
  • 清炖鲫鱼的做法步骤:5
    5
    轻轻将鱼推向锅的一侧,锅中放入葱姜蒜
  • 清炖鲫鱼的做法步骤:6
    6
    加一勺盐,用锅中余油将葱姜蒜炒香
  • 清炖鲫鱼的做法步骤:7
    7
    加入适量水,锅加上盖大火煮开后转小火炖制30分钟(水要一次性给足喔,补加的汤就不好喝了)
  • 清炖鲫鱼的做法步骤:8
    8
    汤汁呈奶白色。最后只要加入适量盐和白胡椒就可以出锅啦
  • 清炖鲫鱼的做法步骤:9
    9
    和你的小伙伴们一起享受鱼汤的滋补吧~
  • 清炖鲫鱼的做法步骤:10
    10
    鲫鱼含有全面而优质的蛋白质,对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹,有奇特的缓解功效。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 汤类   家常菜   汤羹  
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更新时间:2025/3/15 3:33:46