“夏天是个食材丰富的季节，蔬菜品种齐全，唯独尤其喜欢吃豆角，小时候妈妈炖的豆角是最好吃的，每每吃罢饭，还要偷偷跑到橱柜前踮起脚尖，偷吃一两根豆角，吃完后还得把手指头放进嘴里吮吸一阵子才算罢休，那时候真的是上等的美味呀！”
食材明细
- 原味 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
五花肉炖油豆角的做法步骤
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1葱姜蒜切片 -
2油豆角择好洗净备用
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3炒锅放油，放入切薄片的五花肉
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4放入葱姜蒜翻炒
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5放入油豆角继续翻炒
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6放入一把干辣椒
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7放入生抽
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8放入料酒
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9放入一勺白糖翻炒入味
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10加适量的清水
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11加入一勺豆瓣酱，大火烧开，小火慢炖至收汁为止
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12炖好的油豆角色泽油亮，口感软糯，好吃极了！
小窍门
无
使用的厨具：炒锅
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夏季食谱
午餐