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诗文	元气汤蒸饭
释义	食材明细 主料 泰国米 适量（或长粒米、珍珠米） 骨头 适量 金华火腿 适量 辅料 水 4L 生姜片 2片 香葱段 适量 枸杞 7、8颗 咸鲜 口味 蒸 工艺 半小时 耗时 普通 难度 元气汤蒸饭的做法步骤 1 首先将米淘洗干净。 2 洗净的米倒入适量水，泡约30分钟。 3 取一口深锅，深锅内注入适量的水，待水煮沸后，放入猪骨、鸡骨并再次将水煮沸，然后将骨头捞出备用。 4 另取一口深锅，注入四公升水，放入两片姜和葱段。 5 再放入焯过水的猪、鸡骨，枸杞。 6 然后盖上盖，中火煮沸，转小火煮四个小时。 7 清江菜，洗净，切末。 8 金华火腿切薄片。 9 取一口锅，先放入一些火腿煸出油，然后放入，青江菜，炒至断生即可盛出备用。 10 锅内注入适量清水煮沸。 11 将泡好的米，置于漏勺中，放入煮沸的水内，中火，煮约2分钟。 12 再另取一口锅，锅内倒入炖煮好的汤，倒满。 13 上面放上蒸笼，铺上蒸笼布，将米平铺在蒸笼内。 14 接着再铺上火腿片。 15 还有炒好的清江菜，平铺。 16 然后盖上盖中小火蒸约30分钟即可。 使用的厨具：煮锅
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