食材明细
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- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
锅贴的做法步骤
-
1五花肉剁成肉馅 -
2放于容器中，加入盐，酱油，花椒油，十三香顺时针搅拌均匀 -
3洋葱切碎放入肉馅中 -
4再次搅拌均匀 -
5面粉中加入水活成面团饧10分钟 -
6将面团搓成长条 -
7用刀均匀地切成剂子 -
8按扁 -
9擀成饺子皮 -
10取一张皮放上馅料 -
11将面皮两端对折捏紧，两边不封口 -
12包好后放在案板上 -
13平底锅中放入油，整齐地码入锅贴 -
14小火煎3分钟后淋入一些水淀粉 -
15再盖盖儿焖7,8分钟 -
16出锅盛盘
使用的厨具：平底锅
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