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诗文 锅贴
释义
锅贴的做法

食材明细

主料
  • 面粉 适量
  • 肉馅 适量
  • 洋葱 适量
辅料
  • 酱油 适量
  • 适量
  • 十三香 适量
  • 花椒油 适量
  • 水淀粉 适量
  • 其他 口味
  • 煎 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

锅贴的做法步骤

  • 锅贴的做法步骤:1
    1
    五花肉剁成肉馅
  • 锅贴的做法步骤:2
    2
    放于容器中,加入盐,酱油,花椒油,十三香顺时针搅拌均匀
  • 锅贴的做法步骤:3
    3
    洋葱切碎放入肉馅中
  • 锅贴的做法步骤:4
    4
    再次搅拌均匀
  • 锅贴的做法步骤:5
    5
    面粉中加入水活成面团饧10分钟
  • 锅贴的做法步骤:6
    6
    将面团搓成长条
  • 锅贴的做法步骤:7
    7
    用刀均匀地切成剂子
  • 锅贴的做法步骤:8
    8
    按扁
  • 锅贴的做法步骤:9
    9
    擀成饺子皮
  • 锅贴的做法步骤:10
    10
    取一张皮放上馅料
  • 锅贴的做法步骤:11
    11
    将面皮两端对折捏紧,两边不封口
  • 锅贴的做法步骤:12
    12
    包好后放在案板上
  • 锅贴的做法步骤:13
    13
    平底锅中放入油,整齐地码入锅贴
  • 锅贴的做法步骤:14
    14
    小火煎3分钟后淋入一些水淀粉
  • 锅贴的做法步骤:15
    15
    再盖盖儿焖7,8分钟
  • 锅贴的做法步骤:16
    16
    出锅盛盘
使用的厨具:平底锅
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更新时间:2025/3/10 17:24:46