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诗文 酸甜美食——茄子鱼
释义
酸甜美食——茄子鱼的做法
“超开胃的酸甜口儿,茄子鱼,真的很好吃??”

食材明细

主料
  • 茄子 适量
  • 鸡蛋 适量
  • 面粉 适量
  • 淀粉 适量
辅料
  • 适量
  • 白糖 适量
  • 酱油 适量
  • 酸甜 口味
  • 炸 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 神级 难度

茄子鱼的做法步骤

  • 酸甜美食——茄子鱼的做法步骤:1
    1
    茄子去蒂洗净。
  • 酸甜美食——茄子鱼的做法步骤:2
    2
    茄子去皮,切成片状。
  • 酸甜美食——茄子鱼的做法步骤:3
    3
    将面粉与鸡蛋混合,调成面糊,将茄子蘸上面糊,放入160摄氏度的油温炸至金黄。
  • 酸甜美食——茄子鱼的做法步骤:4
    4
    将茄子捞出。
  • 酸甜美食——茄子鱼的做法步骤:5
    5
    将油温加热至200摄氏度,将茄子放入锅中,复炸后捞出。
  • 酸甜美食——茄子鱼的做法步骤:6
    6
    炸好的茄子。
  • 酸甜美食——茄子鱼的做法步骤:7
    7
    另起一锅,放入酱油、醋、糖和水调成酱汁,将炸好的茄子放入裹上酱汁之后,放入水淀粉勾芡。
  • 酸甜美食——茄子鱼的做法步骤:8
    8
    酸甜可口的茄子鱼就做好了。
  • 酸甜美食——茄子鱼的做法步骤:9
    9
    开动吧??
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/14 23:47:36