“时间如飞，再有几天就过年了，家家户户也忙着备办各种年货，当然您也可以跟我一样选择自制零食，零添加健康又美味，用它们来招待客人，既有心意更有面子。
提到新年零食，牛轧糖自然少不了，自己制作牛轧糖，各种风味任意选，什么花生味、杏仁核桃、蔓越莓、黑芝麻等等随自家喜欢，不仅关制作简单快捷、美味好吃，最为关键的是：食材卫生吃的放心了。
今年制作牛轧糖比往年更省心了，因为咱又有了一套牛轧糖专业工具，经由模具整形后的牛轧糖表面光滑漂亮且每一块牛轧糖大小一致、厚簿也很均匀了；看着一颗颗排列整齐的牛轧糖，甭提有多开心了~~~”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
杏仁花生蔓越莓牛轧糖的做法步骤
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1备好食材 -
2将花生碎倒入炒锅中慢慢炒熟炒香、盛出待凉备用 -
3杏仁切开备用 -
4黄油放入不粘锅中、加热至溶化 -
5倒入棉花糖、用刮刀不断翻拌至棉花糖溶化 -
6接着倒入全脂奶粉、快速拌匀 -
7然后再倒入杏仁、花生碎和蔓越莓 -
8最后用刮刀、快速将它们翻拌均匀 -
9移至牛轧糖型整形盘中，没有模具的亲、可用防粘的盘子来操作 -
10戴上手套借助牛轧糖整形棒、将牛轧糖整理平整 -
11再将整理好的牛轧糖倒扣至案板上 -
12用刀顺着横竖格子痕迹切小块、最后用糖纸包装好就可以了招待客人了 -
13最后用糖纸包装好、就可以了招待客人了
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
烘焙
甜品