“广东过年少不了发糕，还要开花，寓意大发特发。”
食材明细
- 甜香 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
南瓜发糕的做法步骤
-
1南瓜去皮切薄片。 -
2上锅蒸熟，捣成南瓜泥。
-
3水加糖加热至溶化，放凉。
-
4南瓜泥放入糖水里搅拌均匀。
-
5面粉加泡打粉拌匀。
-
6泡打粉，不是酵母粉。
-
7加入南瓜糖水拌至无颗粒状态，浓稠的糊状。
-
8加入玉米油。
-
9拌匀。
-
10分装在小号纸杯里，至少9分满。刚好12个。
-
11放入开水锅，大火蒸25分钟。(杯子间要留足够的空间)
-
12出锅。
-
13香软好吃，凉了也不会硬。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
早餐
午餐
晚餐