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诗文 蔓越莓蛋挞
释义
蔓越莓蛋挞的做法

食材明细

主料
  • 蛋挞皮 12个
  • 鸡蛋 3个
  • 牛奶 250ml
辅料
  • 蔓越莓 适量
调料
  • 白砂糖 1勺
  • 奶香 口味
  • 烤 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

蔓越莓蛋挞的做法步骤

  • 蔓越莓蛋挞的做法步骤:1
    1
    将鸡蛋磕开,蛋黄打入碗中用蛋抽搅散。
  • 蔓越莓蛋挞的做法步骤:2
    2
    倒入纯牛奶搅拌。
  • 蔓越莓蛋挞的做法步骤:3
    3
    加入一勺白砂糖,将糖搅至融化。
  • 蔓越莓蛋挞的做法步骤:4
    4
    搅匀的牛奶蛋液备用。
  • 蔓越莓蛋挞的做法步骤:5
    5
    蛋挞皮提前回软,放入铺了锡纸的烤盘中。
  • 蔓越莓蛋挞的做法步骤:6
    6
    用漏网和勺子组合,将蛋液倒入蛋挞皮中。
  • 蔓越莓蛋挞的做法步骤:7
    7
    加一点蔓越莓(我是在烤之前就加进去了,正确的做法应该等蛋挞烤一段时间,表面略微凝固再加)
  • 蔓越莓蛋挞的做法步骤:8
    8
    将烤盘放入预热好的烤箱中,上下火210度烤半个小时。
  • 蔓越莓蛋挞的做法步骤:9
    9
    由于蔓越莓没有后放入,所以沉到了下方被蛋液盖住了。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   下午茶  
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更新时间:2025/1/10 19:56:58