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诗文 豆角凤尾腰花
释义
豆角凤尾腰花的做法
“爱的味道故事:
我被青春撞了一下腰,天要我趁早把烦恼甩掉。保持年轻的心态,才会保持年轻时的快乐。”

食材明细

主料
  • 猪腰 3个(约300克)
  • 长豆角 150克
辅料
  • 鲜红椒 30克
  • 鲜冬笋各 30克
  • 5克
  • 红干椒 5克
  • 5克
  • 香葱 5克
  • 湿淀粉 15克
配料
  • 李锦记蒸鱼豉油 15毫升
  • 李锦记纯香芝麻油 5毫升
  • 植物油 150毫升
  • 蒜蓉辣椒酱 5克
  • 料酒 5毫升
  • 香醋 2毫升
  • 老抽 2毫升
  • 酸咸 口味
  • 烧 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

豆角凤尾腰花的做法步骤

  • 豆角凤尾腰花的做法步骤:1
    1
    准备所需食材,长豆角切成10厘米长的段,鲜红椒、冬笋、蒜、姜切成末待用。
  • 豆角凤尾腰花的做法步骤:2
    2
    将猪腰去内筋切成凤尾腰花型。
  • 豆角凤尾腰花的做法步骤:3
    3
    锅内烧油到六成热左右,下入腰花速炸出锅,再将长豆角入油锅炸透出锅。
  • 豆角凤尾腰花的做法步骤:4
    4
    锅内留油,下入姜末、蒜米,鲜红椒、鲜冬笋翻炒略炒。
  • 豆角凤尾腰花的做法步骤:5
    5
    下入豆角、腰花翻炒。
  • 豆角凤尾腰花的做法步骤:6
    6
    加李锦记蒸鱼豉油。
  • 豆角凤尾腰花的做法步骤:7
    7
    放入蒜蓉辣椒酱、香醋、料酒、老抽,勾芡,淋李锦记纯香芝麻油出锅倒在豆角上即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/17 5:24:23