“肉里加了酱油，好像导致整个菜的颜色都不好了。又是一个失败之作！”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
胡萝卜炒肉片的做法步骤
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1肉切片，加入生粉、蒜、酱油、花生油腌一会，胡萝卜切片，蒜切碎备用； -
2油下锅预热，油放多点，因为胡萝卜耗油。锅热之后加入胡萝卜和蒜米一起翻炒出香味，加水（水量刚好没过萝卜即可，盖上锅盖焖十分钟； -
3加入腌好的肉，翻炒至肉熟透，即可。
小窍门
胡萝卜不容易熟软，所以加点水焖一会，而且耗油，所以要多放油。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜