“夏日时蔬，快炒美食。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 高级 难度
仔姜青椒炒肉丝的做法步骤
-
1仔姜、青椒洗净，切丝。 -
2瘦肉切丝，码味，加水淀粉拌匀。
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3煸炒青椒。
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4肉丝过油。
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5炒锅留底油，放入青椒籽和花椒小火炒香。
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6放入仔姜大火翻炒。
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7加青椒大火翻炒。
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8放入肉丝。
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9加盐大火翻炒均匀，关火，起锅。
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10盛入盘中。
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11仔姜青椒炒肉丝端上餐桌。
小窍门
大火翻炒，味道更好。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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