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诗文
糯米枣糕
释义
“吃在嘴里甜甜糯糯的感觉!”
食材明细
主料
糯米
适量
大枣
适量
辅料
水
适量
甜味 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
简单 难度
糯米枣糕的做法步骤
1
糯米浸泡五六个小时!
2
放到屉布上蒸锅里蒸20分钟!
3
取出蒸好的糯米放盆里,倒入开水刚好没过米就好!再放蒸锅里蒸二十分钟!
4
取出来另外找一个盆子垫上大块屉布,深点最好,一层糯米一层枣的放好!放锅里蒸一个小时!
5
倒出来用塑料膜包好,我又放回原来的盆子里,用重物压着!凉了放冰箱里一宿,早上脱模的!
6
早起脱模的效果!
7
可以吃到美味了!
小窍门
第一次脱模不要太早!容易变形!
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 糕点 午餐 晚餐
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与诸公酌酒(明·郑文康)
与诸公重过鹅鼻嘴步前韵(当代·吴金水)
与诸友会于九溪理安寺分韵得无字戏为柏梁台(当代·钱之江)
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更新时间:2026/5/17 11:57:49