食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
辣椒炒面筋的做法步骤
-
1网购的谷朊粉。 -
2取200克谷朊粉。 -
3加入到清水里(水里提前加点盐融化），边加粉边搅拌。 -
4谷朊粉遇水会成团，水多了直接倒掉就可以。 -
5把成团的谷朊粉抓揉一会儿，加酵母。 -
6反复揉压，把酵母揉匀，置温暖处发酵。 -
7发酵好的面筋面团会变得柔软细腻有韧性，放蒸锅里，大火上气后蒸十五分钟左右。 -
8这是蒸好的面筋。 -
9取出，先切条，再切块(做的有点多，只用了一半，另一半冷藏保存了)。 -
10葱姜、干辣椒、尖椒切好。 -
11锅里注油烧热，下葱姜、干辣椒炒香。 -
12下面筋。 -
13翻炒一会儿，加生抽，炒匀。 -
14加半碗水。 -
15烧至汤汁所剩无几，加尖椒，炒至断生。 -
16加盐调味。 -
17加水淀粉勾芡。 -
18翻炒均匀即可。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 红萝卜汁饼
- 清炒苋菜
- 上汤豆苗
- 凉拌自制凉粉
- 海苔鸡肉松
- 外酥里嫩，香辣过瘾的烤豆腐
- 简单好吃的排骨饭
- 雪糕
- 黑全麦韭菜鸡蛋蒸饺
- 葱姜爆炒花蛤
- 金枪鱼黑米软欧包
- 酱烧茄子
- 麻辣香锅
- 双葱肉丁土豆泥
- 黄豆萝卜骨头汤
- 西红柿炒鸡蛋
- 凉拌菠菜
- 腌笃鲜
- 奥利奥酸奶杯
- 椒盐虾
- 凉拌三丝
- 凉拌洋芋丝
- 葱花鸡蛋炒饭
- 蒜香红薯粉条蒸鱿鱼
- 蒸扫帚苗
- 丰肌什么什么的成语
- 丰肌弱骨
- 丰肌秀骨
- 丰草什么什么的成语
- 丰草长林
- 丰衣什么什么的成语
- 丰衣美食
- 丰衣足食
- 串亲什么什么的成语
- 串亲访友
- 串什么一什么的成语
- 串什么什么友的成语
- 串什么什么巷的成语
- 串什么什么气的成语
- 串什么访什么的成语
- 竹间诗为李伯葵赋（明·杨士奇）
- 竹间读书（宋·李石）
- 竹间（宋·文天祥）
- 竹间（近现代·林庚白）
- 竹阁（宋·徐集孙）
- 竹阁（宋·文同）
- 竹阁（宋·胡仲弓）
- 竹阁（宋·赵希㯝）
- 竹阑行（清·塞尔赫）
- 竹阴书院为故人郑元美题（明·梁储）
- 竹阴（宋末元初·白珽）
- 竹陂晚翠（近现代·吴文治）
- 竹院摘橘（宋·韩淲）
- 竹院昙老病目寄诗索和走笔次韵（宋·史浩）
- 竹院晁学士挽诗（宋·韩淲）
- 邓小平理论和三个代表重要思想概论学习指南
- 财会基础知识
- 船员思想道德修养
- 大学物理(英文版)
- 国际航运组织的垄断与竞争
- 海事管理英语阅读
- 智能信息处理
- 热能与动力机械测试技术(西安交通大学十五规划教材)
- GMDSS通信业务(第2版高等学校航海类专业教材)(英文版)
- 线性代数(21世纪应用型本科系列教材)
- 现代商情
- 船舶辅机
- 改变中国人一生的健康计划
- 船舶与海上设施防爆安全指南
- 企业组织创新