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诗文 啤酒炖排骨
释义
啤酒炖排骨的做法

食材明细

主料
  • 排骨 适量
  • 八角 一个
  • 草果 一个
  • 陈皮 两片
辅料
  • 葱 适量
  • 姜 适量
调料
  • 油 适量
  • 盐 适量
  • 料酒 适量
  • 啤酒 适量
  • 酱油 适量
  • 开水 适量
  • 黄豆酱 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炖 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

啤酒炖排骨的做法步骤

  • 啤酒炖排骨的做法步骤：1
    1
    排骨提前浸泡出血水，洗净备用。
  • 啤酒炖排骨的做法步骤：2
    2
    放入锅中焯水，加姜片和料酒去腥。
  • 啤酒炖排骨的做法步骤：3
    3
    陈皮洗净浸泡一下。
  • 啤酒炖排骨的做法步骤：4
    4
    啤酒和葱姜，草果，八角准备就绪。
  • 啤酒炖排骨的做法步骤：5
    5
    黄豆酱准备就绪。
  • 啤酒炖排骨的做法步骤：6
    6
    珐琅锅预热入油放入排骨煸炒一下。
  • 啤酒炖排骨的做法步骤：7
    7
    放入陈皮，黄豆酱，等配料。
  • 啤酒炖排骨的做法步骤：8
    8
    加入啤酒抹过排骨。
  • 啤酒炖排骨的做法步骤：9
    9
    中火煮沸转小火慢炖。
  • 啤酒炖排骨的做法步骤：10
    10
    大概三四十分钟的左右。
  • 啤酒炖排骨的做法步骤：11
    11
    排骨熟后加盐调味的中火收汁。
  • 啤酒炖排骨的做法步骤：12
    12
    美美的啤酒炖排骨就可以出锅啦。
  • 啤酒炖排骨的做法步骤：13
    13
    撒入芝麻点缀，美味完美呈现。
  • 啤酒炖排骨的做法步骤：14
    14
    成品图。

小窍门

加入啤酒无需加水，当然根据自己做的量调整哦！祝您六月安好！
使用的厨具：汤锅、煮锅
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更新时间：2026/5/31 11:38:06