网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
豉油鸡
释义
“粤菜”
食材明细
主料
三黄鸡
1只
辅料
香葱
数条
生抽
适量
姜片
数片
草果
2个
蒜头
数颗
八角
数颗
花椒
3g
桂皮
5g
蒜苗
2条
香菜
数条
小茴香
3g
陈皮
3g
蚝油
适量
香叶
3g
干辣椒
10g
老抽
适量
苦味 口味
煮 工艺
一小时 耗时
普通 难度
豉油鸡的做法步骤
1
把三黄鸡洗净放入沸水锅中煮上十五分钟,关火留锅中浸泡几分钟后,再取出用冷水洗净,待用
2
备好卤料:桂皮,八角,花椒,小茴香,香叶,草果,蒜苗段,葱段,姜片,蒜头,辣椒干(清洗一下)
3
锅中倒入适量油,炒香卤料
4
炒香卤料后加入适量生抽,老抽,蚝油,水
5
待卤水沸腾后加入三黄鸡
6
待三黄鸡上色后,(颜色不够可加入老抽上色)
7
三黄鸡上完色后,取出三黄鸡,切块装盘
8
装盘后(待用)
9
最后一步做一小碟沾酱,锅里放入适量油,姜末,蒜蓉,少许盐小炒一会用小碟装好即可
小窍门
沾酱,可以做辣椒酱,也可以直接酱油
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 凉菜
随便看
豆豉蒜薹炒肉末
香菇芹菜肉丝
私房菜:锦绣珍珠蛋
快乐笑脸煎蛋
腰果香芹
三文鱼沙拉
枣泥一口酥
麻辣川菜:泡椒鸭血
土豆片炒腊肠
自制肉松
【柠香玛德琳】
爽口菜:凉拌折耳根
皮蛋鸡丝粥
【白灼小白虾】
麻辣兔肉
油条(蓬松剂版)
鸡蛋灌饼
木瓜沙拉
不用烤的千层生日蛋糕
Lasagna
鲜虾鸡丝面
普通面粉土司
葡萄干饼干
竹香四溢——竹叶蒸排骨
藜蒿炒腊肉
什么其什么砾的成语
什么其什么简的成语
什么其什么粕的成语
什么其什么者的成语
什么其什么而的成语
什么其什么背的成语
什么其什么能的成语
什么其什么虞的成语
什么其什么衮的成语
什么其什么观的成语
什么其什么赢的成语
什么其什么足的成语
什么其什么辙的成语
什么其什么逮的成语
什么其什么长的成语
春夜同钱叔达陈惟秦斋中雨坐(明·徐熥)
春夜同陆不淄尤时纯子邱兄赋新月(清·林古度)
春夜吟和鲤南(清末民国初·曹家达)
春夜吟(元末明初·郭钰)
春夜吟(近现代·谢龙升)
春夜听何山人弹琴制乌夜啼曲(明·胡奎)
春夜听客弹琵琶,作《隋唐评话》。(清·陈维崧)
春夜听雨有怀(元·黄镇成)
春夜听雨(宋末元初·杨公远)
春夜听雨(清·周大枢)
春夜听雨(清·曹俊)
春夜吸烟口号(当代·潘乐乐)
春夜吹笛词三首(元·程一宁)
春夜喜山人送梅(清·尤澹仙)
春夜喜李汝老见访时大雨方作遂谋一醉(当代·熊东遨)
科学(9年级全1册H版最新修订版)/初中单元测试
中国国家标准汇编(2018年修订-27)(精)
云南少数民族古籍珍本集成(第85卷普米族)(精)
毛泽东诗词故事
朱新建精品集(精)
云上的诗
商务英语口译教程(全国高职高专专业英语规划教材)
Node.js进阶之路
校园心理危机识别与干预/班主任专业能力提升培训系列丛书
中国审计研究报告(2018)
西窑头村志(精)
初中化学基础知识手册
小学生学写一句话一段话/作文很简单
旅游文化
高效学习方法与技巧(高等职业教育职业核心能力系列教材)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/3/19 23:36:30