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诗文 [儿童美食] 西红柿鸡蛋面
释义
[儿童美食] 西红柿鸡蛋面的做法
“美味西红柿鸡蛋面的做法是邻居老奶奶教给的。老奶奶已经过世很多年，美味的西红柿鸡蛋面却吃了一代又一代。”

食材明细

主料
  • 挂面 适量
  • 西红柿 2个
  • 鸡蛋 1个
辅料
  • 大蒜 2瓣
配料
  • 酱油 适量
  • 五香粉 适量
  • 食用油 适量
  • 原味 口味
  • 煮 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

西红柿鸡蛋面的做法步骤

  • [儿童美食] 西红柿鸡蛋面的做法步骤：1
    1
    西红柿洗干净，切成片。
  • [儿童美食] 西红柿鸡蛋面的做法步骤：2
    2
    剥2瓣蒜。
  • [儿童美食] 西红柿鸡蛋面的做法步骤：3
    3
    把蒜洗干净，切成片。
  • [儿童美食] 西红柿鸡蛋面的做法步骤：4
    4
    开火，用大火。锅里倒入油，放入蒜片，炒出香味。
  • [儿童美食] 西红柿鸡蛋面的做法步骤：5
    5
    然后放入西红柿，继续翻炒。
  • [儿童美食] 西红柿鸡蛋面的做法步骤：6
    6
    放入一些五香粉。
  • [儿童美食] 西红柿鸡蛋面的做法步骤：7
    7
    再放一点酱油。建议用生抽，颜色淡一些。如果没有生抽，用深色的老抽也可以。
  • [儿童美食] 西红柿鸡蛋面的做法步骤：8
    8
    继续翻炒一会，炒烂一些。
  • [儿童美食] 西红柿鸡蛋面的做法步骤：9
    9
    加水，水烧开后，下入挂面。
  • [儿童美食] 西红柿鸡蛋面的做法步骤：10
    10
    然后打个鸡蛋，放入锅里。不要马上搅拌，以免鸡蛋碎了。
  • [儿童美食] 西红柿鸡蛋面的做法步骤：11
    11
    多煮一会，10-15分钟，鸡蛋和面条都熟了，就能出锅了。
  • [儿童美食] 西红柿鸡蛋面的做法步骤：12
    12
    美味的西红柿鸡蛋面，快喊小朋友来吃吧。

小窍门

建议用生抽，颜色淡一些。如果没有生抽，用深色的老抽也可以。放过酱油，就不要再放盐了。太咸不健康。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 面条  
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更新时间：2024/12/22 13:35:14