“打开烤箱的第一时间，小朋友迫不及待的拿勺子尝了尝后，竖起大拇指说：“味道太棒啦！””
食材明细
- 酸甜 口味
- 其他 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
自制酸奶的做法步骤
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1准备纯牛奶、酸奶、白糖。 -
2做酸奶之前，把要用来装酸奶的玻璃瓶子放入开水里全面烫洗一遍。
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3烫后，拿出倒扣，沥干水份；（倒扣后，放筛子里，这样瓶子里，就不会有水啦~）
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4把牛奶剪口，倒入奶锅里。
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5加入适量白糖，小火煮至牛奶微开，白糖融化。（白糖的量依自己的喜好添加）
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6边煮边用勺子不断的搅拌，煮好的牛奶离火晾凉至不烫手。
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7加入一杯酸奶，搅拌均匀，（一杯正好是100克）
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8放入事先已经消毒并且无油无水的玻璃瓶子。
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9放入烤箱。
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10开启烤箱的发酵功能，发酵4小时。
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114小时后，发酵好的酸奶，又白又嫩的在你眼前啦！
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12吃的时候再加点当季新鲜的水果，味道更是没的说啦！
小窍门
1：用现成的酸奶做引子的话，比例为1：4或者1：5，1：4的更浓绸一些。
2：发酵酸奶的容易最好选用玻璃密封容器，在使用前要用开水烫过，而且保证使用时无油无水。
3：制做好的酸奶应该是白嫩粘绸的。
4：吃不完的酸奶要放入冰箱冷藏，并且尽快食用完。
2：发酵酸奶的容易最好选用玻璃密封容器，在使用前要用开水烫过，而且保证使用时无油无水。
3：制做好的酸奶应该是白嫩粘绸的。
4：吃不完的酸奶要放入冰箱冷藏，并且尽快食用完。
使用的厨具：电烤箱、煮锅
所属分类：
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酸奶