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诗文 【自制酸奶】--- 小朋友称赞味道太棒啦!
释义
【自制酸奶】--- 小朋友称赞味道太棒啦!的做法
“打开烤箱的第一时间,小朋友迫不及待的拿勺子尝了尝后,竖起大拇指说:“味道太棒啦!””

食材明细

主料
  • 纯牛奶 450ml
  • 原味酸奶 100ml
辅料
  • 适量
  • 酸甜 口味
  • 其他 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

自制酸奶的做法步骤

  • 【自制酸奶】--- 小朋友称赞味道太棒啦!的做法步骤:1
    1
    准备纯牛奶、酸奶、白糖。
  • 【自制酸奶】--- 小朋友称赞味道太棒啦!的做法步骤:2
    2
    做酸奶之前,把要用来装酸奶的玻璃瓶子放入开水里全面烫洗一遍。
  • 【自制酸奶】--- 小朋友称赞味道太棒啦!的做法步骤:3
    3
    烫后,拿出倒扣,沥干水份;(倒扣后,放筛子里,这样瓶子里,就不会有水啦~)
  • 【自制酸奶】--- 小朋友称赞味道太棒啦!的做法步骤:4
    4
    把牛奶剪口,倒入奶锅里。
  • 【自制酸奶】--- 小朋友称赞味道太棒啦!的做法步骤:5
    5
    加入适量白糖,小火煮至牛奶微开,白糖融化。(白糖的量依自己的喜好添加)
  • 【自制酸奶】--- 小朋友称赞味道太棒啦!的做法步骤:6
    6
    边煮边用勺子不断的搅拌,煮好的牛奶离火晾凉至不烫手。
  • 【自制酸奶】--- 小朋友称赞味道太棒啦!的做法步骤:7
    7
    加入一杯酸奶,搅拌均匀,(一杯正好是100克)
  • 【自制酸奶】--- 小朋友称赞味道太棒啦!的做法步骤:8
    8
    放入事先已经消毒并且无油无水的玻璃瓶子。
  • 【自制酸奶】--- 小朋友称赞味道太棒啦!的做法步骤:9
    9
    放入烤箱。
  • 【自制酸奶】--- 小朋友称赞味道太棒啦!的做法步骤:10
    10
    开启烤箱的发酵功能,发酵4小时。
  • 【自制酸奶】--- 小朋友称赞味道太棒啦!的做法步骤:11
    11
    4小时后,发酵好的酸奶,又白又嫩的在你眼前啦!
  • 【自制酸奶】--- 小朋友称赞味道太棒啦!的做法步骤:12
    12
    吃的时候再加点当季新鲜的水果,味道更是没的说啦!

小窍门

1:用现成的酸奶做引子的话,比例为1:4或者1:5,1:4的更浓绸一些。
2:发酵酸奶的容易最好选用玻璃密封容器,在使用前要用开水烫过,而且保证使用时无油无水。
3:制做好的酸奶应该是白嫩粘绸的。
4:吃不完的酸奶要放入冰箱冷藏,并且尽快食用完。
使用的厨具:电烤箱、煮锅
所属分类: 饮品   儿童   下午茶   快餐   酸奶  
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更新时间:2025/3/15 13:19:08