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骨汤肥牛金针菇卷
释义
食材明细
主料
肥牛片
适量
金针菇
适量
咸鲜 口味
煎 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
骨汤肥牛金针菇卷的做法步骤
1
金针菇洗净切去顶端,肥牛片展开。
2
将金针菇用肥牛片卷起来,之后用比较长的金针菇在外面打一个结。
3
准备平底锅,最好是平底锅,没有也可以用炒勺。锅中不用放油,直接将肥牛卷放入锅中。
4
底面变色后将肥牛卷翻转煎另一面,喜欢火大的可以多煎一会。
5
将煎好的肥牛卷放在盘子中备用,继续煎其他肥牛卷。
6
所有肥牛卷都煎好后,将所有肥牛卷放入锅中,倒入2汤勺的骨汤,骨汤中加入盐、味精和胡椒粉调味。
7
让肥牛卷与骨汤充分接触入味,汤汁完全吸收后即可关火出锅。
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更新时间:2025/6/23 9:51:53