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诗文
爽口酸辣土豆丝
释义
“做这道爽口酸辣土豆丝过程中用了冰水冲洗浸泡,所以吃起来非常爽口”
食材明细
主料
蒜头
适量
辣椒干
适量
生姜
适量
土豆
300g
辅料
盐
适量
油
适量
白醋
适量
酸辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
爽口酸辣土豆丝的做法步骤
1
蒜头剁碎,生姜切丝,辣椒干切段,土豆切成丝(待用
2
锅里放入适量水煮沸后倒入土豆丝煮两分钟,取出土豆丝,再用冰水冲洗(最好泡一两分钟)待用
3
锅里放入适量油,待油烧热后加入,蒜头,姜丝,辣椒干爆香后,加入土豆丝,爆炒十几秒后,加适量的白醋,盐,翻炒均匀即可
4
装盘,爽口清脆的酸辣土豆丝完成了
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/3/10 16:47:59