“中秋佳节的美食。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
虾仁水饺的做法步骤
-
1肉糜中加入葱末姜末，生抽，盐，花生油，适量水拌匀。 -
2将虾仁干提前一天泡好备用。 -
3将虾仁放入肉糜中拌匀。 -
4把韭菜切成末状。 -
5将韭菜末撒入1克盐拌匀。十五分钟后用手将韭菜包团挤出水分，放入肉糜中。 -
6将处理后的韭菜末放入肉糜中。 -
7将肉糜拌匀。 -
8醒好的面团搓成图状。 -
9分成均匀的小剂子。 -
10将小剂子用掌心压成圆饼状。 -
11擀成饺子皮后依次包成饺子。 -
12水开后放入饺子，到饺子都浮在水面且饺子变得胖胖的就熟了。 -
13将饺子装盘。 -
14与家人享受花好月圆，良辰美景吧。
小窍门
中间的番茄造型是先在表面用水果刀划出深度为0.5厘米的八等分，之后用小刀像削水果皮似一瓣一瓣的削出花瓣即可。
使用的厨具：煮锅
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