食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
泡椒魔芋鸡块的做法步骤
-
1鸡腿洗净切块，冷水入锅，加料酒，姜片煮10分钟左右，捞出，控干水分。 -
2魔芋切麻将大小的块，焯水备用。 -
3泡椒接生姜切好。 -
4锅中倒油烧热，倒入江叟和泡椒翻炒。 -
5倒入鸡块和魔芋翻炒均匀。 -
6加入适量的泡椒水和开水。（水量没过食材的一半） -
7烧至汤汁收干，加盐调味。
使用的厨具：炒锅
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