食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
芹菜炒香干的做法步骤
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1香干洗净备用。 -
2芹菜处理掉筋丝，洗净打斜刀备用。
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3香干切条焯水去除豆腥味。
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4芹菜入锅汆烫一次捞出过凉备用。
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5葱姜蒜红，线椒改刀备用。
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6锅中入油烧热放入葱姜蒜爆香。
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7放入香干翻炒均匀。
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8淋少许酱油炒均匀。
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9加蚝油和五香粉继续翻炒。
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10放入芹菜炒匀，出锅加盐调味即可。
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11家常小炒，请您品鉴。
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12成品图。
小窍门
芹菜汆烫一下，缩短炒制时间，锁水又营养！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
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