食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
年年有“鱼”的做法步骤
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1鲈鱼处理干净洗净备用。 -
2葱姜蒜准备就绪。
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3鲈鱼去头去尾，鱼身改刀如图，鱼肚不能切段，注意安全哦。
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4将鲈鱼摆入盘中，放入葱姜，料酒腌制一下。
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5剁椒和蒜蓉放入碗中。
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6锅入水煮沸放入鲈鱼蒸八分钟。
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7锅中入油淋入剁椒和蒜蓉上激出香味儿，加盐，糖，蒸鱼豉油，蚝油，水搅拌均匀。
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8取出鲈鱼倒掉珍贵的水，捡出葱姜。
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9淋入剁椒蒜蓉，放入胡萝卜点缀。
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10继续上锅蒸十几分钟。
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11时间到后放入葱丝。
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12用热油淋入激出香味即可。
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13家常蒸鱼，请您品鉴。
小窍门
鲈鱼一定要提前腌制一下哦！宴请款待，好看又简单！米拉祝您虎年大吉，年年有余！
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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